Egg Tart si Favorit my Honey

Egg Tart atau Kue Lontar atau Tart Susu, kue ini salah satu favoritnya misua, makanya bela2in harus bisa bikin si Egg Tart ini. Setelah sekian kali gagal bikinnya, gagal kulitnya-lah, galal isinya-lah, akhirnya hari ini saya berhasil naklukin si Egg Tart ini. (Yiipiiiee..tambah disayang misua dech hihiiihii...) 
Ini penampilan si Egg Tart saat saya intip di oven untuk dicek kematangannya

Saat dicek ini sudah diprediksi berhasil,ga lupa untuk dokumentasi alias jepret-jepret. Seperti biasa setelah diangkat n masih panas ga sabar buat cobain :D keluarain dari cetakan, potong sedikit nyamm..nyammm..mmm..berhasillll..yiiipiii... tekstur kulit dan isinya pas. Pas lembutnya pas manisnya.

Putri Salju Klasik

Baru beli buku Kue Kering Klasik & Populernya Mama Ndaru, tertarik sama si Putri Salju Klasik di halaman 81. Putri Salju Klasik ini dibuat tanpa telur dan tidak ada tambahan kacang tanah atau kacang mede, dari cara pembuatannya pun mudah tanpa mikser. 

Ini resep Putri Salju Klasiknya :

BAHAN 

*adonan 
180 g margarin
120 g mentega
450 g tepung terigu protein rendah 

*taburan
200 g gula halus
200 g gula dingin/donat

CARA MEMBUAT

1. Campur margarin dan mentega dengan spatula hingga rata, masukkan dalam lemari es kurang lebih 1/2 jam.
2. Keluarkan dari lemari es, lalu masukkan tepung terigu. Aduk rata.
3. Giling adonan setebal 5 mm, lalu cetak dengan cetakan bulan sabit. Susun di atas loyang yg sudah dipoles dengan margarin
4. Panggang selama kurang lebih 20 menit atau hingga permukaan kue berwarna kecoklatan.
5. Keluarkan dari oven, lalu gulirkan ke gula halus hingga rata. Dinginkan.
6. Setelah dingin, gulirkan ke gula dingin/gula donat hingga rata.
7. Simpan dalam wadah tertutup.

Dan ini penampilan dari Putri Salju Klasik yang saya buat, meski tanpa telor dan kacang-kacangan enak loh.

Chiffon Cake Ketan Hitam NCC

Suka banget sama ketan hitam, wanginya khas bgt. Dapet ide bikin Chiffon Cake Ketan Hitam karena teman-teman di milis NCC pernah membahas dan  akhirnya saya tertarik untuk mencoba menikmati ketan hitam dengan penampilan berbeda. Persiapan utama utk bikinnya yaitu beli bahan-bahan yang tidak ada dirumah, salah satunya si tepung ketan hitam. Lalu timbang bahan, kocok, panggang n tralllaaaaa.... hasilnya mengembang dengan sempurna 

Setelah diangkat seperti untuk jenis chiffon cake, sebelum dikeluarkan dari loyang biasanya loyang dibalik dan menunggu sampai dingin

Keluarkan dari loyang, ini hasilnya sebelum dipotong

Dipotong-potong, hasilnya bagus ga kempess..pessss.... Aroma ketan hitamnya kerasa n enyaaakk...emppukk...

Choconut Crunchy

Sagu Keju

Chocolate Stick NY LIEM