Ikutan bikin Donat Kentang ini krn ada event Berani Membuat Sendiri (BMS) yang ke-3 dari Bakul Kue Rumahan (BKR) : BMS#3 Donat Kentang.
Resepnya saya dapet dr Mbak Nina NauraCakes, tapi dengan teknik yang berbeda dari Mbak Nina. Alhasil dengan memakai 1/2 resep tersebut saya hanya menghasilkan 8 buah Donat Kentang, sedangkan teman-teman di BKR dengan resep yang sama menghasilkan 16 donat :(
Next time bikin donat pakai teknik Mbak Nina NauraCakes saja, bikin donat empuk, ngadoninnya ga perlu pegel.
1) 250 g terigu protein tinggi + 5 g ragi instant
2) 125 g kentang kukus, haluskan + 1 sdt mentega
3) 1 sdm susu bubuk + 1 sdm gula pasir + 75 ml air panas, dinginkan
4) 1 kuning telor
5) 500 ml minyak goreng
CARA MEMBUAT :
A) Campur bahan 2 dan 3 hingga rata, masukkan bahan 4. Aduk rata
B) Masukkan cara A ke bahan 1, aduk hingga kalis
C) Diamkan selama 30 menit, lalu bentuk adonan. Diamkan kembali selama 15 menit.
D) Panaskan bahan 5 hingga panas, masukkan adonan, goreng hingga donat berubah warna kecoklatan. Angkat.
E) Sajikan dgn gula donat, coklat meses, keju, dll.
No comments:
Post a Comment