Akhirnya hari ini bisa ikutan Event COCOA DAY EXPO 2013 "Kreasi Puding Coklat", yg diadakan oleh BKR. Event ini diadakan untuk memilih 50 member BKR yang akan didaftarkan dalam acara Cocoa Day Expo 2013 (Cocoa Day Expo 2013 berlangsung dari tanggal 18-22 September 2013 di Mal Taman Anggrek, Jakarta)dan berhak mendapatkan goodie bag dari sponsor. Event kreasi puding coklat ini hanya berlangsung 2 hari saja yaitu dari tanggal 24-25 Agustus 2013.
A)- 7 g Agar-agar putih
- 1 klg Susu Evaporasi, tambahkan air hingga mencapai 650 ml
- 120 g Gula Pasir -> bisa kurangin, menurut aku kemanisan tp menurut misua cukup
B)- 50 g Dark Chocolate (tim)
- 15 g Coklat bubuk, cairkan dgn 50 ml air
- 50 g Kismis
C)- 1 sdt Pasta Moka
- 50 ml Air
D) 8 keping biscuit coklat, buang krimnya
Cara Membuat :
1. Aduk bahan A hingga rata, masak dgn api kecil hingga suam kuku. Tuang 1/2 bagian ke mangkuk stainless dan tim.
2. Masukkan bahan B ke 1/2 bagian lainnya, aduk rata. Masak dengan api sedang hingga mendidih. Tuang ke cetakkan. dinginkan.
3. Saat adonan 2 sudah agak mengeras, masak 1/2 adonan yg sedang ditim dgn api kecil. Masukkan bahan C, masak hingga mendidih. Tuang ke atas adonan coklat, taruh biscuit coklat di atas adonan moka. Dinginkan.
NOTE :
* Jika ingin membuat 2X dari resep lebih mudah untuk membuatnya perlapis saja. Misal masak dahulu lapisan coklat, jika sudah agak mengeras masak lapisan moka. Jadi tdk perlu 2 resep dimasak sekaligus, dibagi 2 dan ditim (lihat cara membuat 1).
* Jika ingin membuat 2X dari resep lebih mudah untuk membuatnya perlapis saja. Misal masak dahulu lapisan coklat, jika sudah agak mengeras masak lapisan moka. Jadi tdk perlu 2 resep dimasak sekaligus, dibagi 2 dan ditim (lihat cara membuat 1).
